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黄油香草煎虾～的做法

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黄油香草煎虾～

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

百里香 10g

、

虾 300g

、

白葡萄酒 50g

、

黑胡椒 5g

、

盐适量

、

烟熏辣椒粉 5g

、

大蒜 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一下材料吧，都是冰箱有什么就做什么，今天做这道虾，超好吃！白葡萄酒喝完了，所以用了伏特加代替…香草方面百里香用的干香草，有新鲜的也很不错哦paprika烟熏辣椒粉，基本没什么辣味，增加一些烟熏风味，没有的话可以不加，爱吃辣的朋友可以加辣椒
步骤2/10 点击查看大图
盒MA买的阿根廷虾，也可以用明虾，海虾之类的代替，去头去虾线，也可以开背。去除的头留着哦！煎点虾油煲个虾粥或者炒个菜心真的极佳！
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入橄榄油，稍微热一下锅子
步骤4/10 点击查看大图
加入准备好的黄油的其中一半，这里注意温度不要太高，黄油容易焦
步骤5/10 点击查看大图
倒入准备好的虾，中火两面都煎一下，煎干水份到出虾的香味
步骤6/10 点击查看大图
然后加入准备好的蒜末，或者蒜片都可以，中小火继续煎
步骤7/10 点击查看大图
有明显的蒜香味后加入百里香，小火煎出香味
步骤8/10 点击查看大图
沿着锅边加入白糖了葡萄酒（我今天用的伏特加）去除腥味，增加风味
步骤9/10 点击查看大图
加入剩余的半块黄油，煎至融化，最后加入盐和黑胡椒、paprika辣椒粉调味
最后一步点击查看大图
摆盘上菜啦～撒一点新鲜的百里香或者欧芹碎、柠檬皮末之类的～爱了爱了超好吃，做菜剩的白葡萄酒，可以与朋友一起举杯噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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