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粗粮细吃～紫薯玉米面和果子的做法

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粗粮细吃～紫薯玉米面和果子

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玉米面单吃，孩子可能不喜欢，口感略粗糙，把糯米粉加入其中，添加了细腻的口感，再放入香香甜甜的紫薯馅，孩子别提多爱吃了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新良玉米粉 105克

、

新良水磨糯米粉 98克

、

易小焙优级细白砂糖 40克

、

无糖奶粉 30克

、

水 112克

、

紫薯馅适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
将所有食材混合均匀，加水揉匀。
步骤3/15 点击查看大图
揉至面团细腻，静置十分钟。
步骤4/15 点击查看大图
根据馅料添加面团分量，我用了15克馅，那么面团就是45克，加在一起就是60克。
步骤5/15 点击查看大图
面团滚圆，捏成圆窝状，放入馅料。
步骤6/15 点击查看大图
面团放虎口处慢慢收口，滚圆。
步骤7/15 点击查看大图
硅胶模具里撒少许玉米粉，防粘。
步骤8/15 点击查看大图
收口处朝上放入模具中。
步骤9/15 点击查看大图
压实。
步骤10/15 点击查看大图
倒扣出来。
步骤11/15 点击查看大图
放入蒸笼。
步骤12/15 点击查看大图
锅中水烧开后放上蒸笼，开始计时，蒸15分钟，关火。
步骤13/15 点击查看大图
立刻打开盖子，热吃冷吃都很好吃哦！
步骤14/15 点击查看大图
切开看看，好吃哦！
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美美哒摆个盘，吃吧。

小贴士

1.因为加了奶粉，所以成品奶香浓郁。 2.做好以后冷藏可以保存三天，再吃不完就要冷冻保存了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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