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慢慢开出一朵花--中式荷花酥

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花小小猫

中式传统点心，荷花酥，有着漂亮的外型和酥脆的口感，非常好吃。
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1小时以上   |   配菜(中级)
油皮材料
、
低筋面粉 100克
、
糖 10克
、
猪油 10克
、
粉色水 55克
、
油酥材料
、
低筋面粉 65克
、
猪油35克
、
咸蛋黄馅
、
咸蛋黄 20克
、
黄油 20克
、
糖 20克
、
椰蓉 50克
烹饪步骤
小贴士

炸好一朵后如果有炸黑的馅需要捞出再炸下一个，不然会粘上黑点。一定要用低温慢炸，花瓣打开后就好了，不要上色过深。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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