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豆沙卷的做法

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豆沙卷

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一份来自周六清晨的幸福开始‍♀️，今日份早餐豆沙卷配小米粥，每个假期的清晨都有爆棚的幸福感，于我而言不是安心睡到太阳☀️晒屁股，而是不慌不忙的做一道心怡的早餐，仅此而已。慢下来，感受来自生活的小幸福。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

豆沙馅适量

、

奶粉适量

、

酵母适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加入酵母白糖和奶粉，因为做的是我和小助理两个人的早餐所以不需要很多面粉，大家可以适量准备面粉，不用太多的。
步骤2/7 点击查看大图
一边倒入温水一边用筷子搅拌，至这样没有太多干面粉的絮状。
步骤3/7 点击查看大图
揉成团，放在容器里，盖上保鲜膜十分钟。
步骤4/7 点击查看大图
少拍了一步，十分钟之后把面团柔一会，擀成一个长方形的薄饼，把豆沙馅均匀的抹上，然后从一边卷起，卷成一个长条，然后像上图那样。均匀的切成几个小段就可以啦。
步骤5/7 点击查看大图
切好的面团直接放入装了水的蒸锅内，也可以吧面团放倒按压一下，做成像左边这样的形状，都是看仙女们的心情呢，不要着急开火，放在锅里发酵二十分钟，然后再开火。
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开上汽后，转小火煮十分钟，然后关火盖着盖子焖上三分钟在开锅盖，不然容易缩水，会不好看的。
最后一步点击查看大图
幸福的早餐出锅啦

小贴士

切好的豆沙卷记得要在锅内静至20分钟，别着急开火。关注我，分享给你我的幸福味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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