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蜂蜜胡萝卜小软欧

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1小时以上

胡萝卜 50克

、

高筋面粉 250克

、

蜂蜜 25克

、

水 130克

、

酵母 2.5克

、

黄油 20克

、

盐 2.5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主锅里放入切小块的胡萝卜
步骤2/12 点击查看大图
三秒速度6打碎，刮一下锅壁再3秒速度6打一下
步骤3/12 点击查看大图
加入高筋面粉和水，15秒速度3混合
步骤4/12 点击查看大图
混合好的面团放入冰箱冷藏30分钟
步骤5/12 点击查看大图
加入酵母，和蜂蜜，揉面3分钟
步骤6/12 点击查看大图
加黄油揉2分钟
步骤7/12 点击查看大图
加盐揉一分钟
步骤8/12 点击查看大图
揉面结束放入27度温度醒发40分钟
步骤9/12 点击查看大图
将面团分成9份，松弛15分钟，再一次排气搓圆，放在烤盘上二发，32度40分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热200度，二发好的面团上面剪一个口，放入黄油，撒些干面粉
步骤11/12 点击查看大图
面团送入烤箱烤15分钟即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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