好吃停不下来的酸辣茄子
梦幻紫的茄子,营养丰富,具抗氧化作用,那是啥作用,就是对癌症有抑制作用。虽然娃娃不爱吃,但还是会偶尔买来吃,制作出孩子喜欢吃的味道。 家里炸油条剩很多油,于是今天正好用来炸 一下,外焦里软,用酱汁拌一下,整个茄子,酸辣可口,越吃越想吃,停不下来。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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两根茄子去蒂,对开剖开
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步骤2/12
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切滚刀块
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步骤3/12
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加白醋少量
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步骤4/12
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加盐和10克淀粉,拌均匀
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步骤5/12
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加少许水,再拌均匀,然后再加剩余一部分的淀粉,拌均匀
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步骤6/12
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锅中放油,烧到6成热,可以加一块茄子试一下油温,油温可以就将其余茄子倒入,炸制金黄,控油捞出。
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步骤7/12
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洋葱,香葱,蒜切丁
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步骤8/12
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将调味l料放在碗里搅拌均匀,然后加淀粉
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步骤9/12
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锅中放少许油,将葱、洋葱、蒜泥,倒入煸香,倒入调味料,翻炒浓稠。
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步骤10/12
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倒入炸好的茄子
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步骤11/12
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翻炒到茄子都挂有酱汁
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最后一步
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酸辣可口的茄子,可佐饭,当零食吃也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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