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美味疙瘩汤的做法

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美味疙瘩汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

西红柿 2个

、

绿叶菜几根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

蒜瓣 3个

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
西红柿洗净。
步骤2/20 点击查看大图
切小块。
步骤3/20 点击查看大图
小葱，蒜瓣切小段。
步骤4/20 点击查看大图
绿叶菜切小段，我用的芹菜叶，也可用其他代替。
步骤5/20 点击查看大图
鸡蛋打碎，加点盐、醋，搅拌。
步骤6/20 点击查看大图
面粉，加水，拌成稠状的面糊。
步骤7/20 点击查看大图
将面糊倒入保鲜袋中备用。
步骤8/20 点击查看大图
锅中热油，七八分热，放入蒜瓣，香葱。炒出香味。
步骤9/20 点击查看大图
放入西红柿，翻炒。
步骤10/20 点击查看大图
炒出西红柿汤汁，即可。
步骤11/20 点击查看大图
放入绿叶菜，翻炒2分钟。
步骤12/20 点击查看大图
加入2大碗清水。
步骤13/20 点击查看大图
沸腾后，即可放面糊。
步骤14/20 点击查看大图
将装有面糊的保鲜袋一角扎个大孔，沿着锅周围、锅中，均匀淋入面糊。
步骤15/20 点击查看大图
疙瘩拌好后，搅拌均匀，煮5分钟左右疙瘩熟了。期间可以尝尝。
步骤16/20 点击查看大图
以打圈的方式淋入蛋液。
步骤17/20 点击查看大图
2分钟后，蛋花都飘在疙瘩上面，疙瘩汤就做好了！
步骤18/20 点击查看大图
滴几滴香油，搅拌均匀。
步骤19/20 点击查看大图
盛一碗，尝尝。
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多来一碗也可以哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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