潮汕爆炒油甲
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱姜蒜辣椒切好备用
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步骤2/5
油甲要提前用热水,焯到打开,马上捞起,不能焯太久,不然肉变老,不好吃了。捞起去掉一半的壳。
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步骤3/5
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热锅下油爆香葱姜蒜
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步骤4/5
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油甲放入锅中快速爆炒,家里的煤气炉火力不够给力,然后加入蚝油,再加入酱油,勾芡好的淀粉水
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最后一步
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快速出炉,海鲜类不能炒太久,肉容易变老
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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