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红烧肋排的做法

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红烧肋排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 500克

、

生姜几片

、

蒜几粒

、

料酒 1勺

、

白糖一点点

、

小葱一点点

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
把肋排拿回来，用水浸泡，去血水
步骤2/3
捞出肋排，然后加入料酒，生姜，生抽，酱油，搅拌腌制半个小时，中途记得翻面
最后一步
锅内放油，把肋排放进去（不要把腌制时候的汤汁也倒进去了），稍微炒一下，再将汤汁放入，翻炒，加入白糖，加入开水（水位线跟排骨齐平），大火烧开后，转小火，煮半个小时（具体看汤汁多少），大火收汁，起锅后撒一点小葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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