把肋排拿回来，用水浸泡，去血水

捞出肋排，然后加入料酒，生姜，生抽，酱油，搅拌腌制半个小时，中途记得翻面

锅内放油，把肋排放进去（不要把腌制时候的汤汁也倒进去了），稍微炒一下，再将汤汁放入，翻炒，加入白糖，加入开水（水位线跟排骨齐平），大火烧开后，转小火，煮半个小时（具体看汤汁多少），大火收汁，起锅后撒一点小葱