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日式烤鱼的做法

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日式烤鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗非鱼我用的桂鱼一条

、

新鲜柠檬几片

、

料酒适量

、

姜 4片切成丝

、

大蒜 1到2瓣

、

盐适量

、

胡椒粉或花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用料酒，盐，姜丝，大蒜腌制鱼两个小时左右
步骤2/5 点击查看大图
腌制好后放入烤箱，撒上盐，黑胡椒或花椒粉烤制，如果是炭火最好，日本饮食讲究清淡本味，不太添加过多调料，而是食用食物自己的味道，而营养不宜流失，炭火烤制比较能够把食物的味道和材火烤制时糊化后的油脂混合，因而比较受欢迎，尤其是炭火牛肉等，烤制到表面干化后取出
步骤3/5 点击查看大图
配上日本寿司酱油和芥末，挤上一片柠檬汁就能够避腥
步骤4/5 点击查看大图
白萝卜刨好丝后，用手挤出水分，放置在盘上沾取酱油也很好吃，配一碗米饭就是再加上一碗豆腐味增汤
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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