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香烤罗非鱼-傣菜的做法

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香烤罗非鱼-傣菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

黄酒少许

、

盐少许

、

孜然粉 5g

、

辣椒面 10g

、

油 10g

、

柠檬草或者香茅 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼劈开两半，身上滑刀。放葱姜蒜，黄酒，少许盐腌渍20-30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
腌渍好的鱼放烤盘，撒上孜然粉，辣椒面，柠檬草(这是精华，如果有香茅是更好的），少许油。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热220°上下火，25-30分钟。
最后一步点击查看大图
出烤箱后拿掉表面的香料，再增加胡椒面吃，会更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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