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鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法

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鲜香下饭：香煎淡水鲈

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多放些盐，就白粥最好了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡水鲈鱼 1条

、

盐 1勺

、

姜 50克

、

葱 50克

、

酱油 1小勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼杀好洗干净，姜丝葱丝加盐挤出姜葱水后鱼身上涂好，腌了3个小时。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧油放姜片，烧到冒烟。
步骤3/6 点击查看大图
把鱼身上的姜葱丝挑干净，净鱼下锅。
步骤4/6 点击查看大图
煎3分钟左右翻面。
步骤5/6 点击查看大图
继续煎了三分钟左右，倒了点酱油放到锅里，又放了点蒜片。
最后一步点击查看大图
看到冰箱里有柠檬，就东施效颦，挤了柠檬水到鱼身上，味道还不错。

小贴士

1. 鱼还是多腌几个小时会好一些。 2.不放酱油的话应该不会像这么黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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