芋头排骨
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从小就喜欢吃芋头,去吃早茶之后就对芋头排骨念念不忘,最终还是忍不住对它动手了。立志要学会做所有自己喜欢的菜,愿所有女孩子以后都能遇到愿意为你去学做所有你喜欢的菜的那么一个人。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
排骨:
300g
、
芋头:
200g
、
腌料:耗油
半勺
、
生抽
一勺
、
料酒
一勺
、
姜、蒜
适量
、
生粉
一满勺
、
胡椒粉
适量
、
小米辣
一个(装饰用,没有可以不用)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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排骨砍小段,洗净,加入腌料放冰箱腌制1个小时,如果时间比较紧腌30分钟即可
-
步骤2/3
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芋头要选择比较粉的大芋头,洗净去皮切成小正方形,用油稍微炒一下下适量盐,炒一下会比较香,嫌麻烦直接蒸也可以。将芋头装在盘子里,上面铺上排骨。
-
最后一步
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水开上锅蒸12分钟既可,铺上小米辣装饰(也可以用枸杞,)
小贴士
排骨腌久一点会更入味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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