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daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法

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daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

姜 20克

、

干葱头 20克

、

小红辣椒 1只

、

香菜少许

、

调味料：

、

黄豆瓣酱 30克

、

酱油 4克

、

糖 4克

、

胡椒粉 1克

、

蚝油 5克

、

油 6克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
步骤2/8 点击查看大图
准备好上好的五花肉，哈哈哈
步骤3/8 点击查看大图
五花肉洗干净后，抹干水，切成薄片
步骤4/8 点击查看大图
烧一锅水，沸腾后把五花肉放进去，焯水至7成熟，捞起来沥干水
步骤5/8 点击查看大图
姜与干葱头分别剁成末，热锅后，把调味料b的油倒进去，放入姜末、干葱末、五花肉片，煎出香味后，把调味料b中的料酒撒进锅里，然后把肉片煎到两面微微金黄色，盛起在碟子上
步骤6/8 点击查看大图
把调味料a全部混合均匀，均匀地淋在肉片上
步骤7/8 点击查看大图
daogrs M6s蒸汽烤箱的水箱加满水，选择'纯蒸'功能模式，设置温度100℃，启动程序，当温度达到100℃，把碟子放在蒸盘中，置入蒸汽烤箱中层，蒸15分钟左右，取出后撒上香菜、葱末、辣椒末即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、带皮五花肉切成薄薄的片，吃起来皮也不会韧 2、先焯水再干煎，把五花肉多余的油分去除，吃起来不会有肥腻的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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