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辣白菜猪肉馅饼的做法

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辣白菜猪肉馅饼

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好久没吃馅饼了，今天嘴馋，拿出家里仅有的一点肉馅，和新买的韩式辣白菜，做一个味道爽口，越吃越香的韩式辣白菜猪肉馅饼吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

辣白菜 150克

、

生姜 5片

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

、

面粉 100克

、

酵母 1克

、

鸡蛋 1个

、

温水 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉中加入一个鸡蛋和酵母，缓慢加入温水搅拌成絮状。
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖盖醒一会儿。
步骤3/10 点击查看大图
肉馅，辣白菜，姜末，加入一勺料酒和少许香油一个方向搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
馅料准备好啦！
步骤5/10 点击查看大图
醒好的面团揉成长条分成4份。
步骤6/10 点击查看大图
每一份整理成圆形。
步骤7/10 点击查看大图
剂子擀开，放入馅料，像包包子一样包严实。
步骤8/10 点击查看大图
用手和擀面杖擀开，呈圆形。
步骤9/10 点击查看大图
平底锅里热油，刷子刷匀，放入馅饼，中小火煎3分钟左右至一面金黄，翻面再煎三分钟，双面金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
金灿灿的馅饼就做好啦！

小贴士

喜欢馅饼柔软的可以像我一样加入温水，鸡蛋和酵母，如果喜欢劲道的可以不加鸡蛋和酵母，加入一点盐。因为辣白菜本身就有很多调味料，所以我没有过多加入调味料，大家可以根据自家辣白菜以及口感调整哦！做馅饼的馅料不适合像包子和饺子馅那样湿润，不然容易露馅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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