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家庭冷面的做法

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家庭冷面

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

荞麦面适量

、

香菜三根

、

肠一根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

生抽两小勺

、

耗油一勺

、

香油半勺

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
碗中放入盐、鸡精、糖、生抽、耗油、香油调料汁备用（喜欢酸一点的可以少放一点醋）
步骤2/4 点击查看大图
荞麦面搓碎，放入冷水中浸泡十分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
切配菜，黄瓜切丝（我刀攻有些差），香菜切碎，肠切片，鸡蛋切两半，备用（可以再放点西红柿片，有卤牛肉的放点卤肉片就更好啦）
最后一步点击查看大图
烧水，水开下锅煮面，面微微软捞出过凉水，多过几次；配料碗中接冰水，放入面条和之前切好的配菜，开吃开吃

小贴士

喜欢吃辣的，切点辣椒段放入盐，鸡精浇热油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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