蛋炒饭
就家里有外面打包回来的饭剩着。然后就不想热一下了事。就开始炒了
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步骤1/6
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饭最好打散一下 不要整块的
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步骤2/6
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热锅倒油 然后温度我调到80度。然后把准备好的鸡蛋倒入锅中，然后再调上温度到140
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步骤3/6
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蛋炒的不要太熟的时候倒入米饭 然后把结块的打散 这时候可以按暂停或80度
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步骤4/6
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放点盐
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步骤5/6
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菜精（可以比图上的少一点）然后温度调回140（按暂停的可以解除暂停了）然后炒均匀，自己要试一下味道，盐和味精一定要少放 这样后期还能调。 撒一把葱花 炒均匀后倒一调羹料酒（如图上那样的调羹，倒点料酒是为了提香，不放也可以）炒一下就可以收锅了
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最后一步
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装碗
蛋一定不要炒的太过，太过就焦了变色了不好看。味道一定要少放，这样后期可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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