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葱花鸡蛋面的做法

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葱花鸡蛋面

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简单快手早餐，面食不仅营养，还有助于消化，特别适合老人及小朋友食用，今天与大家分享的是葱花鸡蛋面，用姜丝煮制的汤汁，也特别适合早餐食用，驱寒暖胃，营养均衡。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋面 1把

、

鸡蛋 2个

、

姜 4片

、

小葱 5颗

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

芝麻油几滴

、

罗勒碎少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，量可以增减，我这个是两人量。一人一碗。
步骤2/11 点击查看大图
首先把鸡蛋煎好，起油锅，锅热后把蛋磕入，这样鸡蛋容易定型，撒上少许罗勒碎煎熟盛出备用，罗勒叶不喜欢可以不加。
步骤3/11 点击查看大图
锅中加入水，再加入切好的姜丝烧开，转小火煮5分钟。
步骤4/11 点击查看大图
再下鸡蛋面煮熟，烧开后淋上一汤勺冷水，这样反复两次差不多了。
步骤5/11 点击查看大图
葱洗干净，切葱花备用。
步骤6/11 点击查看大图
煮熟的面捞出，放入面碗中，撒上切好的葱花。
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/11 点击查看大图
盛入煮面条的姜汤，再淋上芝麻油即可。
步骤9/11 点击查看大图
简单快手早餐。
步骤10/11 点击查看大图
这道面口味比较清淡，营养均衡，好吃不腻。
最后一步点击查看大图
用姜汤煮面，作为早餐，特别好，驱寒暖胃。

小贴士

这道面建议使用细面，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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