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干煸牛肉的做法

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干煸牛肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛里脊肉 800克

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

盐少许

、

料酒少许

、

红椒少许

、

香芹少许

、

白糖少许

、

花椒粉少许

、

香菜少许

、

八角 3颗

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛里脊一块，泡出血水洗净，切丝，加料酒姜片腌制十五分钟
步骤2/10 点击查看大图
姜丝，葱丝，红椒切丝，香芹切段备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入油烧热，下八角，盐
步骤4/10 点击查看大图
下牛肉丝翻炒，加少许盐继续翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入花椒粉继续炒干水分。
步骤6/10 点击查看大图
把牛肉丝扒拉锅边。
步骤7/10 点击查看大图
下葱姜丝爆出香味。
步骤8/10 点击查看大图
下红椒丝，香芹翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
加白糖，盐，香醋翻炒均匀，挑出八角。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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