芸豆饭
以前在李先生牛肉面干活时，经理和后厨都是四川人，在他们那都喜欢做这种芸豆饭。原以为四川人都喜欢吃辣的顿顿都带辣的，其实他们很少吃辣的，这完全颠覆了我的想象。不过，这芸豆饭真的很好吃，感觉有点像焖饭之类。
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芸豆和肉都洗净切成小丁（他们切的很小很小，我觉得可能是为了节约，自己家吃不用切的那么碎）
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大米洗净放锅里像煮粥一样煮到七分熟捞出来备用。
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大勺放油将肉炒八分熟
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放入切好的芸豆炒至大约七分熟，放酱油，盐，鸡精调味，这要比平时多放一点（就一点点）
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倒点水，和平时做菜的水差不多，我这个有点放多了后来我又倒出去点。
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将刚刚煮的大米铺在上面。
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盖上锅盖用最小火焖熟（这个时间大约七八分钟吧，觉得饭和芸豆都好了就行）
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最后把饭和芸豆均匀可以吃了。
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成品
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最后一步
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他们喜欢配着煮米饭的米汤吃。我还是喜欢肥宅水_可乐。我又做了一个金针菇。很简单，金针菇洗净用油煎熟放点酱油和超市卖的现成的烧烤料就ok了。（金针菇不是特意配是昨天家里剩的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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