家常版地三鲜
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步骤1/5
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葱段蒜片准备好,尖椒切条、土豆茄子切小块备用。然后先调料汁:3勺酱油+1勺糖,酱油就有咸味了,所以不放盐,口味重的可以按个人口味稍加一点点盐。
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步骤2/5
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土豆过油微焦捞出控油,如图状。
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步骤3/5
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茄子同样过油微焦呈出控油。
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步骤4/5
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少油、放入葱段蒜片炒出香味后加入茄子和土豆翻炒。
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最后一步
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然后倒入料汁炒匀,加入青椒翻炒,最后撒上香菜出锅摆盘即可。
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发布于 2020-06-02
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