安装App
家常版地三鲜(0/5)
葱段蒜片准备好，尖椒切条、土豆茄子切小块备用。然后先调料汁：3勺酱油+1勺糖，酱油就有咸味了，所以不放盐，口味重的可以按个人口味稍加一点点盐。
土豆过油微焦捞出控油，如图状。
茄子同样过油微焦呈出控油。
少油、放入葱段蒜片炒出香味后加入茄子和土豆翻炒。
然后倒入料汁炒匀，加入青椒翻炒，最后撒上香菜出锅摆盘即可。