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奶香绿豆糕

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俊妈de小食光

酷暑的夏日已到来，今为家人做这款消暑又好吃的小点心，全家人都喜欢吃。咬一口满嘴香甜，一股浓浓的奶香绿豆味夹杂着一丝丝酸甜。这味道太美妙了。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
去皮绿豆 500克
、
淡奶油 80克
、
玉米油 70克
、
白砂糖 50克
、
奶粉 30克
、
麦芽糖 50克
、
蔓越莓 3克
、
紫葡萄干 2克
、
厨房电子称 1台
、
不粘锅 1口
、
硅胶刮刀 1把
、
模具
烹饪步骤
小贴士

绿豆煮熟后有破壁机的记得打一下，没有的用过筛网过一下啊，口感更好。绿豆糕模具未刷油，也没有撒粉。绿豆炒干点点就可以不用。主要不喜欢绿豆上有粉和油。如果自己模具不好脱可以，提前炒熟面粉来备用。成品重量在36/38之间，模具尽量用简单点的图案的好脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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