你的蛋炒饭该升级了~蛋包饭
传统的蛋炒饭=鸡蛋➕米饭➕葱花， 我的蛋包饭=鸡蛋+米饭+蔬菜粒+火腿丁（+葱花），更营养更美味，简单易上手，你心动了吗？快来试试吧
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步骤1/8
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准备好食材：蔬菜粒解冻，又加了黄瓜丁，火腿肠丁。隔夜米饭一碗，鸡蛋打撒加入少许盐
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步骤2/8
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炒锅热油，依次放入火腿丁，黄瓜丁，蔬菜粒翻炒两分钟
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步骤3/8
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倒入隔夜米饭炒散炒热，撒少许盐翻炒均匀，淋上少许鸡蛋液
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步骤4/8
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趁鸡蛋液完全凝固前快速翻炒至蛋液凝固，翻炒30秒起锅备用
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步骤5/8
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平底锅少油，小火倒入剩余的鸡蛋液摊平，至蛋液完全凝固后起锅放入盘子，将炒好的米饭放在鸡蛋饼的一边，米饭可以压实一点，在将另外一边的鸡蛋饼铺在米饭上
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步骤6/8
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成品图：挤上番茄酱即可~
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步骤7/8
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成品图：放了三片猕猴桃摆盘~可以发挥想象换其它食材摆盘
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最后一步
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成品图
1，炒米饭时，后倒入鸡蛋液可以让每粒米饭上都粘上鸡蛋花，普通的蛋炒饭也可以先炒饭，这样炒出来的鸡蛋花特别嫩。
2，蔬菜粒在超市买的速冻的那种，有玉米粒，胡萝卜丁，青豆。很方便，冰箱里常备的万能食材~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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