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白玉菇菌汤

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今天第一次做菌菇汤，因为我想喝纯鲜味的所以只放了盐提味，其他任何调料都没有添加！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 100g

、

蟹味菇 80g

、

鸡蛋一颗

、

豆腐丝少量

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切丝
步骤2/5 点击查看大图
菌菇洗净控水
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋摊成薄薄一层，切丝。
步骤4/5 点击查看大图
菌菇焯水一分钟即可，去掉土腥味
最后一步点击查看大图
起锅热水，放入所有材料放入盐，等到汤水变奶白色即可，有砂锅的厨娘们最好用砂锅煲汤。

小贴士

最好什么多余的调教都不要放，因为放了就没那么纯鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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