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酸辣萝卜丝拌海蜇的做法

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酸辣萝卜丝拌海蜇

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每天宅家里不运动，胃口不太好呀！今天来点清淡爽口的，就地取材做了这道酸辣萝卜丝拌海蜇，口感清淡爽口，瞬间胃口大开。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水果萝卜 1个

、

海蜇丝 100克

、

米醋 1勺

、

生抽 1勺

、

大蒜 3瓣

、

红辣椒 1个

、

盐依个人口味

、

白砂糖 2克

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将水果萝卜去皮，洗干净，再用工具插丝。
步骤2/13 点击查看大图
放上盐，戴上食品手套，抓拌均匀，腌制30分钟，
步骤3/13 点击查看大图
大蒜去皮切碎，红辣椒切段。
步骤4/13 点击查看大图
海蜇洗干净，加入料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤5/13 点击查看大图
腌制好的萝卜丝将水分挤干(这点很重要，一定要挤干水分，不然会咸)
步骤6/13 点击查看大图
海蜇加入萝卜丝器具中。
步骤7/13 点击查看大图
再加入切好的大蒜。
步骤8/13 点击查看大图
再加入白砂糖。(不喜欢可以不放)
步骤9/13 点击查看大图
加入生抽。
步骤10/13 点击查看大图
最后加入切好的辣椒，滴入芝麻油，搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
装入盘中即可食用。
步骤12/13 点击查看大图
简单快手凉拌菜，巨好吃。
最后一步点击查看大图
口感清爽，好吃停不下来。

小贴士

再啰嗦一句，萝卜丝腌制好后一定要把水分挤干，不然会咸。萝卜也可以换成黄瓜。也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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