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自制奶油奶酪的做法

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自制奶油奶酪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 1000ml

、

酸奶 500ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸奶300ml+纯牛奶1000ml
步骤2/9 点击查看大图
大火煮至沸腾后，待表面出现一层豆渣状漂浮物，继续煮2分钟
步骤3/9 点击查看大图
关火静置10分钟
步骤4/9 点击查看大图
纱布过滤后静置30分钟
步骤5/9 点击查看大图
拎起纱布拧干水分
步骤6/9 点击查看大图
拧干后看着像豆腐
步骤7/9 点击查看大图
使用料理机将粗糙的奶酪打至细腻
步骤8/9 点击查看大图
找模具垫油纸将奶酪倒进去
最后一步点击查看大图
成型后就可储存待用了

小贴士

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发布于 2020-06-04

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