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微波炉叉烧(修正版)的做法

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微波炉叉烧(修正版)

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这次菜谱的图片全是原图。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

梅头肉或五花肉约700克

、

生抽 3匙

、

奥尔良烤翅粉 2匙

、

蒜蓉 2瓣

、

叉烧酱 2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
腌制方面不再说明了，今天用的是叉烧酱后下法。烤之前才放叉烧酱～下一匙叉烧酱拌匀。
步骤2/14 点击查看大图
剩下1匙叉烧酱留来刷面。
步骤3/14 点击查看大图
肉块用竹签穿好。
步骤4/14 点击查看大图
套好保鲜袋竖起来。
步骤5/14 点击查看大图
高火1分钟拿出扫酱汁，翻个面，再叮1分钟。
步骤6/14 点击查看大图
拿出，换碟子，将烤过的汁水收集于一个碗里。
步骤7/14 点击查看大图
扫酱汁，翻面叮1分钟，拿出。
步骤8/14 点击查看大图
换碟，收集烤过的汁水。
步骤9/14 点击查看大图
扫酱汁，翻面，叮1分钟。拿出，用竹签插一下，看看有没有血水流出，必要时再来个1分钟。
步骤10/14 点击查看大图
这块肉一共叮了4次，4个1分钟。(叮几次为熟、为准其实要看肉块的大小来定)
步骤11/14 点击查看大图
勤快换碟子的好处～～～收集了小半碗酱汁淋面，碟子也不会焦掉。
步骤12/14 点击查看大图
切片。
步骤13/14 点击查看大图
带点小肥的给妈子。(瘦的会塞牙)
最后一步点击查看大图
来个团照。

小贴士

不一定要全按我方子的时间和火力。要摸清自家炉子的温度高低再来调节火力的大小与时间。叉烧酱是前下还是后放，也要大家尝试过才知道那个更好吃。试过才会进步！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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