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麻辣龙虾尾的做法

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麻辣龙虾尾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾半斤

、

黄瓜一根

、

芹菜 1根

、

花椒干辣椒用量:适量

、

葱姜用量:适量

、

生抽，蚝油，十三香，盐，糖，用量:适量

、

小米辣用量:适量

、

啤酒用量:一罐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
龙虾味清洗干净后，焯水2分钟左右备用（亲爱的超市里冷冻的龙虾味，处理起来比较方便）
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜和芹菜切小块备用（也可以加自己喜欢吃的蔬菜）
步骤3/7 点击查看大图
准备好以上调料（喜欢吃辣的可以多放一些小米辣或者干辣椒）
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油下所有调味料炒香，然后放豆瓣酱炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
放龙虾味，翻炒均匀之后我们就可以放啤酒啦，啤酒莫过龙虾味就可以啦
步骤6/7 点击查看大图
大火煮开转中火煮10分钟左右，依次放一勺蚝油，一勺十三香，半勺醋，一勺生抽，根据自己的口味决定用不用放盐，然后大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅之前放入黄瓜和芹菜翻炒，最后撒葱花和香菜，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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