红烧甲鱼
很高兴又在豆果跟大家分享美食,今天大厨分享一道既营养,又美味的红烧甲鱼,希望大家喜欢
-
步骤1/6
点击查看大图
宰杀好的甲鱼把外表的用开水烫一下,是为了把外表的老皮烫掉,老皮一定用手去干净,
-
步骤2/6
点击查看大图
剁开以后把甲鱼内内脏脂肪去掉,剁成块,不要剁的太小
-
步骤3/6
点击查看大图
准备大葱,生姜小洋葱,蒜子切好备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中烧水下入甲鱼,水开打去血沫,即可捞出冲冷备用
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加熟菜籽油,下入干辣椒,花椒,小洋葱,大葱蒜姜炒出香味,下入甲鱼,加黄豆酱,蚝油,料酒,炒出香味加适量的水没过甲鱼即可,下入鸡蛋炖煮15分钟。开始调味,加味精鸡精胡椒粉各3克
-
最后一步
点击查看大图
最后加入明油出锅装盘即可
1:甲鱼的外膜一定要清理干净
2:内脏里的油脂一定要去掉。
3:朋友们也可以选择整个的烧至,那样会更美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
红烧甲鱼的相关分类
红烧甲鱼的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47632280人看过 -
糖醋排骨
35908566人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35457005人看过 -
爆炒蛏子
14560785人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10508403人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9066282人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7441992人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6050303人看过 -
清炖甲鱼汤
3499102人看过 -
滋补甲鱼汤
2532457人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2098032人看过 -
红烧甲鱼
1518312人看过