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销魂蒜香炸排骨的做法

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销魂蒜香炸排骨

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 800g

、

蒜 1整个

、

姜 1小块

、

生抽 25g

、

老抽 8g

、

糖 15g

、

盐少许

、

白芝麻少许

、

玉米淀粉 100克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗去血水，蒜切末。放入料酒，姜片去腥。放入生抽，老抽，蚝油，一点点糖，盐。
步骤2/3 点击查看大图
全部放进去后带手套抓匀，腌制半小时以上，具体时间根据自身实际情况。
最后一步点击查看大图
准备炸之前放入玉米淀粉抓匀，油温6成放入排骨，小火炸。炸至颜色去，稍微深一点后捞出，待油温升高后复炸，炸一两分钟左右捞出。开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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