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牛肉彩椒炒木耳的做法

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牛肉彩椒炒木耳

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牛肉牛肉有高质量的蛋白质，脂肪含量很低，是低脂的亚油酸的来源，有助于补铁补血，黑木耳中的铁含量也极高，用牛肉彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，提高营养价值，黑木耳还可以排出体内毒素，有助于清理肠胃，喜欢的做起来，参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

黑木耳 1小把

、

红椒 1个

、

黄椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

十三香 2克

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我直接买的牛肉片，买牛里脊肉自己切也可以，加入料酒，1勺生抽，再淋上一小勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
黑木耳提前冷水泡发，红黄椒洗干净，去根切小块，大蒜去皮切碎。黑木耳撕小朵。
步骤3/13 点击查看大图
起油锅加入腌制好的牛肉片煸炒。
步骤4/13 点击查看大图
炒制变色盛出备用。
步骤5/13 点击查看大图
另起油锅，加入蒜炒香，再加入泡发的黑木耳翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
加入红黄椒翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
再加入一小勺生抽。
步骤8/13 点击查看大图
加入一小勺纯净水。
步骤9/13 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香，将蔬菜炒熟。
步骤10/13 点击查看大图
最后加入煸炒过的牛肉，快速翻炒均匀即可出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘。
步骤12/13 点击查看大图
简单快手菜。
最后一步点击查看大图
荤素搭配，好吃不胖。加入了彩椒与木耳，营养更均衡。

小贴士

牛肉腌制好后再煸炒，变色立即盛出，也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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