快手早餐之日式厚蛋烧
玉子烧又称厚蛋烧，日语中玉子翻译过来就是鸡蛋的意思。第一次听到这个名字就被吸引了，其实就是厚厚的鸡蛋卷，做出来的确还挺好吃，蓬松宣软的口感，做法简单，即可做主食亦可做配菜。
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准备所需的食材，专门买回来玉子烧的小方锅，非常可爱呢
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鸡蛋加入少许盐，用手打蛋抽搅散，
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牛奶倒入混合均匀
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锅中用小刷子刷一层薄薄的油（一滴就够了）
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蛋液分三次倒入，平铺整个锅底
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面上还没凝固的时候用铲子从一头铲起
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慢慢的卷成蛋卷
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依次倒入蛋液，然后再卷起来，形成一个厚厚的蛋卷
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蛋卷熟透，切成小段，可以把黄瓜用刨皮刀刨成薄片在蛋卷上围一圈装饰一下
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做一杯简单的酸奶盆栽，配上玉子烧更美味
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最后一步
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简单的食材用心去做，就能做成吃不起的样子了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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