年糕炸地瓜
小时候在东北，每年过年妈妈都会做炸糕，蘸上白糖，柔软的年糕，吃到嘴里，香味儿十足，幸福的日子一去不复返…… 今天突发奇想，地瓜片中间夹上糯米，再裹上面包糠，做好后真的特别特别好吃，外酥内软，粉粉糯糯的。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/16
点击查看大图
首先将地瓜去皮，洗干净切片，不要切太厚，我买的是粉糯的白瓤地瓜，可以根据个人喜好选择。
-
步骤2/16
点击查看大图
糯米粉中加入白砂糖，分次加入温水搅拌成絮状，再揉成面团。
-
步骤3/16
点击查看大图
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋液。
-
步骤4/16
点击查看大图
取一片地瓜，放上糯米团。
-
步骤5/16
点击查看大图
再取一片地瓜片，用手轻轻按一下，依次做完。
-
步骤6/16
点击查看大图
做好的地瓜糯米先裹上淀粉。
-
步骤7/16
点击查看大图
再放入打散的蛋液中，两面各泡30秒。
-
步骤8/16
点击查看大图
捞出再放入面包糠器具中，均匀裹上面包糠。
-
步骤9/16
点击查看大图
依次做完，放入器具中备用。
-
步骤10/16
点击查看大图
锅中加入食用油，油温8成热时。摆入做好的地瓜年糕，并间隔距离。
-
步骤11/16
点击查看大图
小火炸至两面金黄捞出，一定小火哈，不然会外焦里生的现象。
-
步骤12/16
点击查看大图
迫不及待尝一个，太好吃了。
-
步骤13/16
点击查看大图
搭配一杯牛奶，不一样的早餐。
-
步骤14/16
点击查看大图
配一杯咖啡，下午茶也极好。
-
步骤15/16
点击查看大图
粉粉糯糯的，超好吃。
-
最后一步
点击查看大图
已经第三个啦～好吃停不下来。
如果用红心的地瓜，糯米团中也可以不加糖，油温8成热时摆入地瓜年糕，之后全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
年糕炸地瓜的其他做法
年糕炸地瓜的相关分类
年糕炸地瓜的相关推荐
-
家常炖肘子
396095人看过 -
烧茄子
10416人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6710675人看过 -
香煎鳕鱼排
3330524人看过 -
#中小学生营养餐#酥酥脆脆炸鲜蘑
131878人看过 -
孜然狼牙土豆
393315人看过 -
小白菜
213671人看过 -
青椒炒面筋
74461人看过 -
窝瓜炖土豆
54352人看过 -
#肉食主义#香酥河虾
161739人看过 -
#我们约饭吧#青椒山药片
52268人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#栗子焖鸡肉
39735人看过
