外脆里酥巧克力曲奇饼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黄油
120克
、
低筋面粉
220克
、
鸡蛋
1个
、
耐高温巧克力豆
220克
、
小苏打
6克
、
盐
2克
、
白糖
20克
、
红糖
160克
、
香草精
3滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将白糖、红糖和盐放入融化的黄油里搅拌;然后放入鸡蛋和香草精搅拌均匀;将过筛面粉和小苏打放入前面的食材里;搅拌均匀最后放巧克力碎
-
步骤2/4
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完成之后密封放进冰箱冻30分钟;然后搓成乒乓球大小 每个之间留大一些空隙
-
步骤3/4
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烤箱预热之后 上下火烤12-15分钟 180度;这个配方大概有20多个曲奇
-
最后一步
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完成✅
小贴士
1. 红糖一定要有,不然曲奇颜色会很浅
2. 小苏打放得越多越脆 6g的比例是刚刚好的
3. 香草精可以增加风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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