川味加拿大北极虾
来自加拿大的野生冷水虾,肉质紧实,搭配川菜灵魂——郫县豆瓣酱,炒出一盘创意川菜。
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步骤1/10
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1汤匙橄榄油,热锅冷油。
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步骤2/10
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倒入蒜末1汤匙。
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步骤3/10
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倒入1汤匙姜末。
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步骤4/10
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爆香。
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步骤5/10
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将解冻后的加拿大北极虾倒入锅中,翻炒均匀。
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步骤6/10
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倒入1汤匙豆瓣辣酱,最好是郫县豆瓣酱,川菜之魂。
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步骤7/10
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撒上2克花椒粉,加入葱碎。
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步骤8/10
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加入1/4汤匙芝麻油,1汤匙米醋,翻炒均匀。
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步骤9/10
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加入1汤匙生抽,50毫升绍兴米酒,2汤匙玉米淀粉,翻炒均匀。
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最后一步
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炒匀出锅,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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