茶树菇烧鸡块
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪又营养的纯天然食用菌,我个人很喜欢茶树菇的香味,吃起来口感特别好,茶树菇与鸡搭配比较经典,今天与大家分享这道茶树菇烧鸡块,做法简单,味道鲜美,好吃不腻,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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准备食材,茶树菇提前冷水泡发再洗干净。
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步骤2/12
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鸡清洗干净,剪小块。
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鸡块冷水下锅,大火烧开煮3分钟,捞出用冷水反复冲洗,将鸡身上的杂质冲洗干净。
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步骤4/12
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起油锅,加入香料煸炒出香味。
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步骤5/12
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再加入鸡块煸炒。
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步骤6/12
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加入料酒,蚝油,再加入红烧酱油。
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步骤7/12
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加入纯净水,没过鸡块为佳。
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步骤8/12
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再加入冰糖,不喜欢也可以不放。
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步骤9/12
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加入泡发的茶树菇,大火烧开,转小火慢炖,约35分钟,时间仅供参考,具体要根据买来鸡的年龄另定。
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步骤10/12
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按个人口味加入,再炖5分钟,大火收汁,无需收干,有点汤汁更好吃。
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步骤11/12
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盛出装盘。撒上葱花,熟白芝麻,辣椒段。
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最后一步
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真的超级超级好吃,茶树菇比肉还好香。这道菜请多备米饭呦~我家宝贝2碗米饭还想吃。
炖鸡的时间自己掌握哈~也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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