是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

天空鸡尾酒冻的做法

点击查看大图

天空鸡尾酒冻

浏览 15.7万 · 收藏 1188

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很偶然的，我在网上找东西的时候发现了一种叫天空鸡尾酒冻的甜品，也有的叫法是叫成蓝天白云鸡尾酒果冻，倒是很形象。我简单看了一些照片，觉得还蛮好看的，于是我就手痒痒的想做一次试试我看网上别人做的大部分都是直接用蓝色的鸡尾酒，我家里没有，而且它的味道我也不太喜欢。所以我决定替换一下材料，只要成品有蓝天和白云就可以了不是么~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蓝柑糖浆20ml

、

白朗姆酒30ml

、

全脂牛奶250ml

、

糖适量、鱼胶粉27克

、

水180ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
碗中放入开水180ml、蓝柑糖浆20ml混合搅匀
步骤2/9 点击查看大图
放入鱼胶粉12g搅至融化，依口味加白糖搅化，放凉
步骤3/9 点击查看大图
加入白朗姆酒30ml搅匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏定型
步骤4/9 点击查看大图
另取一只碗倒入牛奶250ml微波炉高火打一分钟，放入鱼胶粉15g搅化
步骤5/9 点击查看大图
依口味放入白糖搅化，放凉。盖上保鲜膜冰箱冷藏定型
步骤6/9 点击查看大图
分别用勺子把它们捣碎
步骤7/9 点击查看大图
取一只甜品杯，放入一层的蓝色果冻
步骤8/9 点击查看大图
放入一些白色果冻点缀成白云，再放入一层蓝色果冻和一层白云
最后一步点击查看大图
最后用蓝色果冻填满

小贴士

淡淡的酒香，亮丽的颜色，附带着丝丝凉气，吃上一口真的是从嘴巴美到心里呢！酒的比例可以根据个人喜好增减，喜欢吃酒味浓一些的就再多放一点~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

换个做法

鸡尾酒冻的其他做法

鸡尾酒冻的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

鸡尾酒冻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许