素食也美味-青椒南瓜
夏季的时令蔬菜，没有复杂的步骤，不需高深的厨艺。简简单单，清清爽爽，素食也美味。
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步骤1/9
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南瓜洗净，去皮及瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂及子，切成粗丝。
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步骤2/9
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南瓜用少量盐腌2分钟，用水漂洗后，沥干水。
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步骤3/9
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锅置大火上，倒油烧至七成热，下青椒丝、
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步骤4/9
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盐微炒，
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步骤5/9
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下南瓜丝，
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步骤6/9
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炒至南瓜断生即可。
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步骤7/9
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当季时令蔬菜南瓜加青椒，
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步骤8/9
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简单一炒成就浙系美食，
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最后一步
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吃素也美味。
1、南瓜对糖尿病有一定的止降作用；
2、选个大肉厚、不伤不烂、质地较软的南瓜，切丝时稍粗，不可太细，放入爆炒后，再放盐调味，要大火快炒，这样很脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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