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外酥里嫩，拉丝爆浆的芝士土豆球的做法

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外酥里嫩，拉丝爆浆的芝士土豆球

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无需油炸，外酥里嫩，会爆浆又拉丝的黄金芝士土豆球，简直要馋哭隔壁家的小孩了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 300g

、

马苏里拉芝士 72g

、

盐 1/2小匙

、

黑胡椒粉 1/2小匙

、

玉米淀粉 20克

、

面包糠 30克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮切块，入沸腾的锅中蒸熟。
步骤3/10 点击查看大图
蒸好的土豆捣成泥。
步骤4/10 点击查看大图
加入盐和黑胡椒粉拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
土豆泥均分成12等份，搓圆。
步骤6/10 点击查看大图
取一份土豆泥按压，包入马苏里拉芝士，收好口，滚圆。
步骤7/10 点击查看大图
先把芝士土豆球裹上一层玉米淀粉，沾满鸡蛋液，最后裹上面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
依次完成后，放入预热好的ACA空气炸烤箱中，空气炸程序180度烤5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后，挤上沙拉酱或蕃茄酱，撒点海苔或芝麻。
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外酥里嫩又爆浆的芝士土豆球。

小贴士

根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间，芝士土豆球烤至微微有点开裂即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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