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咸蛋黄牛肉杂粮粽的做法

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咸蛋黄牛肉杂粮粽

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白糯米

、

黑糯米

、

什锦小米

、

咸蛋黄

、

新鲜牛肉

、

生姜

、

洋葱

、

盐

、

生抽

、

蚝油

、

黑胡椒碎

、

粽子叶

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切块
步骤2/11 点击查看大图
摘切成自己喜欢的大小
步骤3/11 点击查看大图
新鲜粽子叶洗净，用开水煮几分钟，水加少许水增加叶子的韧性
步骤4/11 点击查看大图
生姜，洋葱，盐，生抽，老抽，蚝油，可以根据自己喜欢的口味把牛肉腌制一下，我是头天晚上腌的，第二天一早包，更入味儿
步骤5/11 点击查看大图
菜场买的生的咸鸭蛋只留蛋黄
步骤6/11 点击查看大图
白糯米，黑糯米，小米放一起淘洗干净，我就开始包了，因为第一次包，没经验，黑糯米应该提前泡一下，口感应该更好，不过没泡多煮一会儿也不影响口感
步骤7/11 点击查看大图
这是我第一次包粽子，心里蛮期待成品的
步骤8/11 点击查看大图
第一个，感觉还不错，包粽子就一个原则，包严实，捆绑紧，不漏米就行！
步骤9/11 点击查看大图
所用米拼图，包的匆忙，不然可以再配上一点杂粮
步骤10/11 点击查看大图
所有食材拼图
最后一步点击查看大图
味道真的的很不错！端午节将至，大家都是试试吧，包粽子也没那么难，自己包的食材可以自主选择，哈哈，我也是会包粽子的人了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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