墨鱼炒三鲜
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步骤1/8
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将墨鱼洗干净,在墨鱼大概五毫米左右宽长交叉划数刀,相当一个个小正方形或菱形划口,最后切成方块形
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步骤2/8
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放锅焯下水
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步骤3/8
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焯水后捞起就成花卷状了,好看吧,呵呵
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步骤4/8
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将青菜椒,胡萝卜,洋葱,姜,葱切成段
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步骤5/8
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热锅放油,先把胡萝卜下锅翻炒一会
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步骤6/8
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然后再放入青菜椒和洋葱一起翻炒
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步骤7/8
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一会后放入焯水好的墨鱼,中火一起翻炒,放入盐白糖,姜,料酒,和鸡精再放一点点水翻炒,盖一下盖子,等差不多熟了放生抽和葱段再翻炒会等水份蒸发少点了就上锅
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最后一步
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最后熟了,可以吃了,开饭。
胡萝卜比较难熟点相对青菜椒和洋葱,所以先炒了。葱段最后放即有葱颜色又有葱香味。正品美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-29
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