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五分钟就能做好的极简版凉拌卷心菜的做法

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五分钟就能做好的极简版凉拌卷心菜

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晚上想吃一些低卡蔬菜，5分钟左右做好了这份凉拌卷心菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卷心菜 250克左右

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2小勺

、

香醋 1小勺

、

白糖 1/2小勺

、

辣椒面 1/2小勺

、

芝麻油 1/2小勺

、

花椒油 3克左右

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
卷心菜洗净，用手撕成小片，锅内烧水，水开后汆水3分钟左右捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切碎，放入小碗里，依次加入生抽、香醋、白糖、芝麻油拌匀，倒入卷心菜中拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
再加入几滴花椒油。
步骤4/5 点击查看大图
喜欢吃辣的再加入适量辣椒末（我用的是贵州买的炒熟的成品辣椒面，很香），不喜欢辣椒就忽略这一步。
最后一步点击查看大图
拌匀后就享用吧！低脂健康的蔬菜哦！

小贴士

1. 卷心菜每片叶子中间的白梗需要单独挑出来，切成薄片或粗丝状，否则影响成品的口感，菜梗也不容易入味。建议把卷心菜最外面的几层叶子的菜梗扔掉不用。 2. 花椒油可以自己熬制，我是直接用的瓶装成品花椒油，凉拌菜放几滴起到增香作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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