丝瓜虾仁
盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。!
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步骤1/7
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剥好的虾仁放少许盐,姜,料酒腌制一会
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步骤2/7
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丝瓜刨皮,切块备用
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步骤3/7
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热锅冷油下姜丝,虾仁爆炒后盛出
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步骤4/7
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另起油锅下丝瓜加适量盐翻炒
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步骤5/7
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倒入虾仁翻炒,出锅前加少许糖提鲜翻炒均匀后关火
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步骤6/7
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出锅装盘
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最后一步
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成品图
虾仁提前腌制入味,放少许生粉虾仁吃起来口感很嫩;
热锅冷油放菜,快速翻炒,丝瓜变软即可出锅;
调味品按自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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