蒜薹肉丝
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步骤1/11
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蒜薹洗净后，掐头去尾。
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步骤2/11
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切成小段。
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步骤3/11
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水开后焯1分钟，捞出控干水分。
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步骤4/11
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准备一块猪肉或牛肉。
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步骤5/11
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猪肉顺着纹理，牛肉逆着纹理，切成细丝。
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步骤6/11
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加盐、生抽、淀粉，搅散上劲儿，腌制15分钟。
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步骤7/11
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热锅凉油（稍多一点），倒入牛肉炒至断生。
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步骤8/11
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盛出备用。
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步骤9/11
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余油中下葱姜蒜炒香，倒入蒜薹大火翻炒2分钟。
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步骤10/11
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加入炒好的肉丝，继续煸炒1分钟。
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最后一步
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加生抽、盐调味，出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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