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豆角水煎包的做法

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豆角水煎包

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1小时以上

梅肉 250g

、

面皮

、

葱

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

香油适量

、

姜

、

蒜

、

豆角

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豆角摘洗干净
步骤2/16 点击查看大图
锅里放水烧开，把豆角燎熟，放冷水里浸泡一会儿，凉了捞出沥干水分
步骤3/16 点击查看大图
豆角剁碎，我用的绞菜器，攥干水分
步骤4/16 点击查看大图
香葱切末，放到绞好的肉馅里
步骤5/16 点击查看大图
放入豆角
步骤6/16 点击查看大图
加姜末，盐，鸡精，十三香，蚝油，香油
步骤7/16 点击查看大图
拌匀，馅就调好了
步骤8/16 点击查看大图
包子皮是我在市场买的，有时间的话可以自己发面
步骤9/16 点击查看大图
取适量馅料放在包子皮上
步骤10/16 点击查看大图
平底锅放油烧热
步骤11/16 点击查看大图
包好的包子依次放入
步骤12/16 点击查看大图
小火煎制
步骤13/16 点击查看大图
煎到底部金黄加热水，大火烧开蒸10分钟左右，如果想做冰花水煎包，在这步就往锅里加面粉水就行
步骤14/16 点击查看大图
锅里没水了，关火闷一分钟
步骤15/16 点击查看大图
好吃的豆角水煎包就好了
最后一步点击查看大图
这是我自己调的蘸料，小葱，香菜，生抽，陈醋，辣椒油，吃的时候别烫到噢

小贴士

煎的时候看着点，别煎太硬了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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