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姜氏茶叶蛋（秘方）的做法

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姜氏茶叶蛋（秘方）

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这是祖传的茶叶蛋秘方，很美味，自认为比外面卖的茶叶蛋都香，同学朋友也很爱吃。如今我自己成家了，问姑姑要来秘方学着做。分享出来，希望亲们喜欢，吃出快乐的感觉~

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10~30分钟

鸡蛋 15颗

、

八角 1颗

、

盐 10g

、

老抽 30mL

、

猴王茉莉花茶 3-5g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋使用清水清净，煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
将煮熟的鸡蛋皮敲碎。
步骤3/6 点击查看大图
锅内加入盐、八角、老抽、茶叶。
步骤4/6 点击查看大图
茶叶首选猴王茉莉花茶，其他红茶也可以，记得要用最便宜的红茶哦！然后继续煮至沸腾。
步骤5/6 点击查看大图
茶叶蛋泡一夜，第二日再次煮至沸腾，加点火腿肠也很美味哦！
最后一步点击查看大图
配上亲手包的粽子，开餐啦~

小贴士

茶叶蛋每天早晨煮开一次，可以存放很多天哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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