牛肉饭
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步骤1/4
洋葱半个切条，拿出7分之1的量，其余留下备用
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步骤2/4
肥牛放在大碗里，加入7分之1的洋葱，糖1勺，料酒1勺，酱油半勺，盐半勺，油适量，一起搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤3/4
锅热放少许油，入洋葱暴香
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最后一步
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炒香洋葱后入肥牛，肥牛半成变色后加料酒，盐,糖,酱油，可依据个人口味适当选择偏田or偏咸，如果有鱼露可以适当添加
此菜可根据个人口味选择放糖量，另外此菜偏油，建议与清淡菜同食，或者可以先将肥牛过水,再入锅炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-29
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