鹌鹑蛋和红烧肉
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步骤1/17
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精品五花肉切小块
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步骤2/17
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五花肉
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步骤3/17
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切小块
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步骤4/17
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用厨房用纸挤干五花肉上水分
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步骤5/17
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锅中放油在均匀地红烧五花肉。
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步骤6/17
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开火煎五花肉,五花肉煎至两面金黄,夹出备用
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步骤7/17
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锅中留底油放入姜蒜,料酒蚝油。
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步骤8/17
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加入红烧酱油,香叶,八角,桂皮,草果。炒制一下。
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步骤9/17
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将煎好的红烧肉放至锅中,再加入适量的冰糖。进行翻炒
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步骤10/17
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再加入适量的温水,水没过红烧肉。水开后转中小火,小火慢炖。
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步骤11/17
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等待待汤汁粘稠。
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步骤12/17
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红烧肉慢慢收汁
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步骤13/17
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上色完美。
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步骤14/17
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加入鹌鹑蛋。继续翻炒。
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步骤15/17
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继续翻炒至汤汁收紧。
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步骤16/17
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这样就可以出锅了。
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最后一步
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可以出锅装盘。味道棒棒的。就着红烧肉可以吃满满一大碗米饭哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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